〈神戸事業所〉第92回つがまつ会神戸ビーフ枝肉共励会開催

去る3月23日、神戸市中央卸売市場西部市場にて、第92回つがまつ会神戸ビーフ枝肉共励会が開催され盛会裡に終了しました。

今回の共励会は、つがまつ会の肥育生産者より、選びぬかれた出品頭数59頭（雌24頭・去勢35頭）にて競いあいました。

審査員の厳正な審査の結果、最優秀賞に輝いたのは、藤江且子氏出品の雌牛（父：福芳土井、母の父：丸富土井、母の祖父：照長土井）で、出荷月齢は36ヶ月、格付はA5、BMS№10（枝肉重量449.4㎏、ロース芯面積62㎠、バラの厚さ7.2㎝、皮下脂肪の厚さ4.3㎝、BCS№4、歩留基準値72.8%）で、ロース芯が大きく、肉のテリ、脂質が良く、モモ抜けの優れた枝肉で、セリにて4,480円の高値にて帝神畜産㈱に落札されました。

〈最優秀賞受賞枝肉：藤江且子氏〉

共励会の成績、格付状況は、A・B-4等級以上は77.9%、神戸ビーフ（A･B-4等級、BMS№6以上、枝肉重量470㎏以内）率は67.8%と、非常に優秀な成績でありました。

また、雌の平均重量393.7㎏、平均単価3,491円、平均売上金額1,374,242円、去勢の平均重量411.2㎏、平均単価3,308円、平均売上金額1,360,422円の好成績にて、終了しました。

年度末のお忙しい時期にもかかわらず、非常に多くのご購買者にご来場いただき、盛会裏に終了することができましたこと、紙面をお借りいたしまして深く感謝申し上げます。

（神戸事業所）

【入賞牛成績】